Vinárstvo Amicius vzniklo v roku 2009 spojením dvoch vinárov Ing. Zoltána Matušeka a Ing. Zoltána Juhásza. V súčasnosti obaja budujeme spoločnú prevádzku zameranú na výrobu kvalitných odrodových vín.

Ide o malé, ale rýchlo rozvíjajúce sa vinárstvo v Bátorových Kosihách, ktoré sa nachádza v malebnom prostredí Južnoslovenskej oblasti. Momentálne hospodárime s 2 ha vlastných viníc a pri zvyšku kladieme dôraz na výber kvalitnej suroviny výlučne z vinohradníckej časti katastra obci Bátorove Kosihy hon Galamboš a hon Hlboká. Zameriavame sa na odrody, ktorým vyhovujú miestne pôdne a klimatické podmienky.

Naša momentálna produkcia je 22 000 fliaš vína, ale do budúcna vidíme potenciál na rozvoj vinárstva aj z oblasti technológie aj na zvýšenie produkcie.

Pri svojej práci vidíme úzky kontakt s prírodou a podiel na tvorbe krajiny okolo nás. Vyrobené víno reprezentuje našu oblasť, náš kraj. Pri výrobe vína sa snažíme zachovať typickú odrodovú chuť a vôňu, vína sú svieže, ľahké, príjemné v chuti a lahodne sa pijú, chuťovo čisté s peknými kyselinami s tónom južnoslovenskej pôdy. Snažíme sa sledovať chute a želania našich konzumentov vín a prihliadať na to pri ich výrobe, ale zároveň dodržiavať aj typickú odrodovú chuť a vôňu.

Našim cieľom je naďalej vyrábať chutné a kvalitné vína, ktoré budeme vedieť propagovať aj na trhu v širšom rozsahu a zákazníkom poskytovať garanciu, že pijú kvalitné víno. Ale hlavným cieľom je, aby sme ďalej podávali naše skúsenosti a vedomosti našim deťom, z generácie na generáciu.

Vitajte na mieste, kde v objatí troch riek vzniká výnimočné víno.

Keď sme sa pred niekoľkými rokmi rozhodli vrátiť tradíciu vinohradníctva a vinárstva do tejto oblasti, na prvý pohľad tu bolo možné vidieť iba rozľahlé opustené plochy susediace s listnatými lesmi. Pod povrchom sa však odohrávali magické príbehy.

Víno s nezameniteľnou chuťou sa vyrába u nás vo vinárstve Világi Winery v malej obci Chľaba podľa starých tradícií a na základe najnovších odborných vinárskych poznatkov. Hovorí sa, že miestne vína sa rodia na láve. Je to vďaka vulkanickej pôde obohatenej o miocénové usadeniny a andezit sopečného pôvodu, ktoré dodávajú vínam úžasnú mineralitu.

Príbeh malého rodinného vinárstva BORVIN sa začal písať v roku 2012 -2013... Vtedy sa zrodila myšlienka, aby sme naše vína začali plniť do fliaš. História výroby vína v našej rodine však siaha na pár generácií dozadu. K „vinárčeniu“ a k prácam vo vinohrade som si „privoňal“ už ako malý v Chľabe, v pivnici a vo vinohradoch u mojich starých rodičov.

Po skončení vysokoškolského štúdia som si kúpil vinohrad a pivničku v Bátorových Kosihách. Práve táto krásna lokalita, presnejšie vinohradnícky hon Galambos sa stal domovom nášho malého rodinného vinárstva BORVIN. Vedľa našej pivničky sa nachádzal 0,5 ha vinohrad, z ktorého sme spočiatku vyrábali naše vína v objeme okolo 800 fliaš ročne. Produkcia sa však z roka na rok rástla a tak sme našu malú pivničku čoskoro prerástli J. Momentálne vína vyrábame pri našom rodinnom dome v Gbelciach, kde sme postavili priestory na spracovanie hrozna a výrobu vína. V súčasnosti sa zameriavame skôr na výrobu vína a hrozno kupujeme od našich kamarátov - vinohradníkov a vinárov – s ktorými spolupracujeme už viac rokov. Nachádzame sa v Južnoslovenskom vinohradníckom regióne, v strede trojuholníka miest Štúrovo, Komárno a Nové Zámky. Geologické aj klimatické podmienky nášho regiónu sú výnimočné pre pestovanie viniča. Zloženie pôdy je veľmi širokospektrálne, čo nám umožňuje kupovať naše obľúbené odrody z najlepších polôh, kde sa im nadpriemerne darí. Nachádzame sa v najteplejšom regióne Slovenska, kde priemerná ročná teplota dosahuje 11,5 ˚ C. Priemerné ročné zrážky v objeme 530 mm sú rovnomerne rozložené a prevažne juhozápadne orientované vinohrady sa nachádzajú v priemere vo výške od 120 mnm do 190 mnm, pričom pôda je prevažne ílovitá, resp. stredne ťažká ílovitá, ale nájdete tu aj černozem, vulkanické nánosy a bližšie k Dunaju aj piesočnatú pôdu. Táto krásna, členitá príroda dáva výborné podmienky na pestovanie hrozna a výrobu kvalitných vín. Hrozno pre naše vína pochádza prevažne od našich kamarátov – vinohradníkov z najlepších polôh Južného Slovenska, ako Strekov, Mužla, Obid, Gbelce, Modrany, Svätý Peter, či Bátorove Kosihy, pričom samozrejmosťou je nie len v našom vinohrade ale aj u našich vinohradníkov selekcia hrozna a zaťaženie koreňov do 2 kg, pričom viac ako polovica vinohradov, z ktorých spracovávame hrozno, je postrekovaná len bio postrekmi.

Naše malé rodinné vinárstvo si zachovalo profil malého butikového vinárstva, ročná produkcia je približne 8000 až 10000 fliaš. Zameriavame sa hlavne na výrobu klasických, naturálnych červených vín, ktoré fermentujú spontánnym spôsobom v otvorených kadiach (bez pridania prídavných látok, ako kvasinky, enzýmy, živná soľ, kyseliny, taníny, cukor.. atď). Naše červené vína dlhodobo vyzrievajú v dubových (aj barrique) sudoch s objemom 225 až 500 litrov a do fliaš sa dostávajú v priemere po 1,5 až 2,5 ročnom vyzrievaní. Sú to vína vhodné na dlhodobú archiváciu.

V portfóliu nášho vinárstva nájdete v menšom množstve aj modernejšie, reduktívne, svieže biele vína ako aj oxidatívnym spôsobom pripravené naturálne biele vína a „šupkáče“ (orange wine).

Hlavnou zásadou pri našich vínach je spracovať hrozno šetrným prístupom a robiť čím menej zásahov do vín, aby naše vína zachovali svoju jedinečnosť a odzrkadlovali región, Terroir z ktorého pochádzajú. Od roku 2017 sa všetky naše vína fľaškujú bez filtrácie.

Naše rodinné vinárstvo s trojgeneračnou tradíciou prináša pre Vás sortiment vín z hrozna vlastnej produkcie pestovaného v súlade s prírodou tak, ako to robili naši starí rodičia.

Uprednostňujeme kvalitu úrody pred kvantitou a to udržiavaním viniča vo výbornej kondícii výživou z prírodných zdrojov, bez použitia tvrdej chémie. V rodinnom vinárstve ENVIN spol. s r.o. ponúkame vína z hrozna pestovaného v najslnečnejšej južnoslovenskej vinohradníckej oblasti, rajón Hurbanovo obec Svätý Peter a viniciach na výnimočnom terroir – pieskoch s ílovitým podložím. Naše najstaršie vinice boli vysadené v 60. rokoch minulého storočia, najmladšie v roku 2025.

Ponúkame Vám vína vlastnej značky St. Peter's Fabulous, ale aj odrodové hrozno obľúbených odrôd vynikajúcej kvality.
Vinohradníctvo a výrobu vín našej spoločnosti profesionálne zastrešuje Ing. Jaroslav Fabula ktorý dáva nášmu hroznu a vínu dušu. Vďaka tomu sú naše vína ľahké, iskrivé a sú harmóniou chuti pre každú príležitosť.

Staňte sa našimi partnermi ako milovníci vína. Možno radi ponúknete vo svojich prevádzkach vysokú kvalitu vín južnoslovenskej produkcie, alebo si nás zvolíte za dodávateľa kvalitného hrozna.

Milovníkov vína už okúzlilo moderným pohľadom na výrobu vína v tradičnej oblasti a úspešne búra mýty, že tokajské vína môžu byť len ťažké, sladké putňové. V sieti vinoték a reštaurácií, kde sa ich vína predávajú, si už fajnšmekri všimli, že ich produkcia je úplne iná, ako boli z Tokaja zvyknutí a oceňujú suché, ľahké, svieže a minerálne vína.

Chateau GRAND BARI je nová značka vína, reprezentujúca dynamické vinárstvo v Tokajskej oblasti.
Súčasťou našej vízie je aj stavba nezameniteľného vinárstva, ktoré je v rámci Slovenska unikátom.

Sme malé rodinné vinárstvo z Tekovských Nemiec, ktoré vzniklo z prirodzenej lásky k pôde a vínu.
Za každou fľašou stojíme osobne. Od práce vo vinohrade až po finálne plnenie. Naša cesta sa začala
vysadením prvého vinohradu a postupne prerástla do vinárstva, ktoré dnes obhospodaruje 3 hektáre
vlastnej pôdy. Víno pre nás nie je len produkt, ale výsledok každodennej práce, trpezlivosti a
rozhodnutí, ktoré robíme s rešpektom k prírode. Veríme v poctivosť vína, ktoré má svoj pôvod aj
charakter. Každá fľaša nesie podpis miesta, odkiaľ pochádza, aj ľudí, ktorí ju vytvorili.
Veríme, že víno sa rodí vo vinohrade, preto do jeho výroby zasahujeme čo najmenej. Zachovávame
jeho prirodzený prejav a nepoužívame postupy, ktoré by menili jeho charakter. Každý ročník je pre
nás autentickým odrazom prírody a našej práce.
Naše vinohrady ležia na sopečných pôdach s ideálnou juhozápadnou orientáciou svahov. Pestujeme
odrody, ktoré prirodzene odrážajú charakter nášho kraja, najmä Rizling rýnsky ako našu kľúčovú
odrodu. Vo vinohradoch hospodárime šetrne, s rešpektom k pôde aj budúcim generáciám.

Rodinné vinárstvo STRENK WINERY nadväzuje na dlhoročnú tradíciu pestovania viniča a výroby vína v regióne južného Slovenska. Vinárstvo vzniklo z vášne pre víno, prírodu a poctivú prácu vo vinohrade, pričom cieľom je vytvárať vína, ktoré odrážajú charakter miestneho terroiru a osobný prístup vinára.

Základom kvality každého vína sú vlastné vinohrady, ktoré sa nachádzajú v Nitrianskej vinohradníckej oblasti. Táto lokalita je známa svojimi priaznivými klimatickými podmienkami, dostatkom slnečného svitu a vhodným zložením pôdy, ktoré umožňuje pestovanie hrozna vysokej kvality. Pri práci vo vinohrade vinárstvo kladie dôraz na šetrný prístup k prírode a dôkladnú starostlivosť o vinič počas celého roka.

Pri výrobe vína sa v STRENK WINERY spája moderná technológia s tradičnými vinárskymi postupmi. Hrozno je starostlivo selektované a spracovávané tak, aby si zachovalo svoju prirodzenú aromatiku a charakter odrody. Vína následne dozrievajú v kontrolovaných podmienkach, aby dosiahli harmonickú chuť, vyváženú štruktúru a typický charakter regiónu.

Portfólio vinárstva zahŕňa výber bielych, ružových aj červených vín, ktoré sú určené pre všetkých milovníkov vína – od každodenného vychutnávania až po výnimočné príležitosti. Každá fľaša vína STRENK WINERY je výsledkom spojenia práce vo vinohrade, skúseností vinára a rešpektu k prírode.

Zaujímavé mladé vinárstvo, v ktorom pracovitý a pre víno zapálený vyštudovaný vinár Marek Hrčka nadväzuje na vinársky odkaz svojho starého otca R. Beniana.

Poctivé štúdium vinárstva, absolvovanie Poľnohospodárskej univerzity v Nitre, každoročná účasť mladého vinára na kampani hrozna vo Francúzsku, v najznámejších vinárskych apeláciách sveta - to všetko stálo pri zrode perspektívneho vinárstva a zaujímavých vín, ktoré vám s radosťou ponúkame.

Viac s svojom vinárskom sne a vínach hovorí pán Hrčka: "Víno a ja sme sa stretli už v mojom rannom detstve. V tej dobe som pomáhal môjmu dedkovi R.Benianovi so spracovaním hrozna. Víno sme robili každý rok. Keď starý otec odišiel na druhý svet, tak som pokračoval vo výrobe vína ja. Vtedajšie vína boli pevné a rezké. Postupne som skúšal vyzrievanie. Privoniaval som . Postupne som nadobudol isté vedomosti o výrobe vína aj z verejných súťaží a ochutnávok. Pociťoval som ambíciu vyrobiť dobré víno. Na Poľnohospodárskej univerzite v Nitre som vyštudoval Fakultu záhradníctva a krajinného inžinierstva, kde som okrem iného nadobudol vedomosti o výrobe vín. Zimné semestre na vysokej škole som obyčajne začínal nejaký ten týždeň neskôr. Dôvodom bola každoročná kampaň hrozna vo Francúzsku. Poznatky som mal možnosť overovať priamo medzi majstrami vína -enólogmi. Keďže kampaň vo Francúzsku začína skôr, stíhal som sa vrátiť a urobiť aj tú svoju.

A dnes Vám môžem ponúknuť víno vyzrievajúce, vyzreté vo Francúzskom barrique Bourgogne sude. Kráľ vín Pinot Noir s nuansami višňovej griottky, vanilky s rozplývajúcimi sa tanínmi na chuťových pohárikoch. Battonageovaný Pinot Blanc na jemných kaloch vyznieva po jemnej brioške a maslových sušienkach. Odpočinutý Rizling Rýnsky v barrique Bourgogne sude môže očariť svojím jemným dotykom a stálou sviežosťou v chuti. Uhlov pohľadu na etiketu je viacero. Tým prvotným by mal byť vzor tradičnej výšivky na vyšívacej tkanine zvanej panama z mikroregiónu Dudváh (Šúrovce, Križovany nad Dudváhom, Zavar,..).

A tak som sa “prešil” až k dnešnému vínu, ktoré má pôvod z údolia rieky Váh. Víno Hrčka-Benian tak dnes môžete položiť i na svoje stoly. Nech pri nich veľa ľudí spája!"

Tokaj & CO, s.r.o. je najväčším producentom tokajských vín. Naša spoločnosť pôsobí pod súčasným názvom od roku 1999, no prvotné korene siahajú až do 60-tych rokov minulého storočia, kedy sa datuje vznik Štátneho podniku Tokaj. Keď tento v roku 1998 zanikol, zostali po ňom rozsiahle vinice, technológie a nádherná pivnica v Malej Tŕni (Národná kultúrna pamiatka). Túto hodenú rukavicu sa rozhodla zodvihnúť práve spoločnosť Tokaj&CO ktorá kúpila pozostatky podniku a dodnes pokračuje vo vinárskej výrobe.

Dobré víno sa rodí už vo vinohrade.Ak to človek pokazí tam, už len ťažko to doženie. V súčasnosti obhospodarujeme 110ha vinohradov výlučne vo Vinohradníckej oblasti Tokaj. Odrodová skladba je daná zákonom a dlhoročnou tradíciou – Furmint, Lipovina a Muškát žltý. Vinohrady sa nachádzajú v katastrochobcí Čerhov, Malá Tŕňa a Veľká Tŕňa, Slovenské Nové Mesto. Väčšina vinohradov je obhospodarovaná v režime tzv. Integrovanej produkcie.

Výborné hrozno ani pivnica samotná nestačia, rovnako dôležitá je práca ľudí. Náš kolektív má každý deň za úlohu jediné – pracovať na tom, aby ste Vy mali v pohári len to najlepšie. Hlavné postavy v príbehu Tokaj&CO sú známe – pán Ing. Milan Kakaš, náš hlavný technológ a pani Ing. Zuzana Čorbová, naša hlavná enologička. Spoločnými silami rok čo rok premieňajú jedinečný potenciál regiónu v hodnotné vínne skvosty, ktoré si našli priaznivcov po celom svete.

Prvý tokajský výber bol vyrobený v roku 1631. A od tej doby sa na technológii príliš veľa nemenilo – jednoducho nie je dôvod. Vína vyrábané len z najlepšieho hrozna a cibéb, v kombinácii s dubovými sudmi a stredovekou tufovou pivnicou už stáročia spolupracujú a vytvárajú jedinečné vína známe po celom svete.

Rodinná firma manželov Jarky a Jara J&J Ostrožovič je vinohradnícko-vinárska firma s najdlhšou históriou na slovenskom Tokaji. Od roku 1990 vyrábame kvalitné odrodové a výberové vína. V roku 1993 sme ako prví priniesli na slovenský trh sólo spracované vína z tokajských odrôd Furmint, Lipovina a Muškát žltý reduktívnou technológiou. Od roku 1998 spracúvame hrozno najmodernejšími technológiami, vrátane riadenej fermentácie.

Sme sebestační v pestovaní hrozna. Obhospodarujeme 55 hektárov vlastných rodivých tokajských vinohradov systémom integrovanej produkcie, ktorá je šetrná k ľudom a prírode. Tri skvosty z našej produkcie sa zaradili medzi tisíc najlepších vín sveta a každoročne sa naše vína pýšia medailami zo slovenských i medzinárodných výstav.

Sme rodinné vinárstvo, ktoré má víno v krvi už 5 generácií. Pokračovanie rodinnej tradície sa dnes volá TOKAJ MACIK WINERY a už 30 rokov funguje na rodinnej báze.

Vďaka svoje tvrdej práci sme získali titul 3x VINÁRSTVO ROKA a 7x VÍNO ROKA.

Naše produkty sú z vlastných BIO vinohradov. Sme jediné BIO certifikované vinárstvo vo Vinohradníckej oblasti Tokaj. "Bez chémie vo vinici a to isté platí v pivnici."

Dnes vo vinárstve nájdete spoločne pracovať už 4. a 5. generáciu. Erika, Erik, Šimon a Jaro, sú tí čo momentálne pokračujú v písaní príbehu o vínach z rodinného vinárstva.

Dostali sme naše vína do viac ako 15 krajín sveta a boli zalistované vo viac ako 25 Michelin reštauráciach.

V BIO viniciach chováme včely, odkiaľ je aj náš tokajský med.

Pre milovníkov piva, máme 1. Slovenské tokajské pivo a k pivu aj destilát Cibéba, lebo pivo bez paľenky- peňeži do ľuftu .

Ponúkame aj oddych, ktorý nájdete v našej stredovekej pivnici alebo reštaurácií a penzióne u Macika alebo v bývaní v súdkoch.

Naše vinice sa nachádzajú v obci Viničky, vinohradnícky hon Orešie, pod vrcholom sopky Borsug, orientované sú na juhovýchod. S vysádzaním viníc sme začali v roku 2014 a do dnešného dňa máme vysadených cca 6 ha tokajských odrôd viniča – Furmint, Lipovina, Muškát žltý a Zeta. Vinohrad obrábame v prevažnej miere ručne, vzhľadom na jeho umiestnenie v prudkom svahu. Hnojíme iba prírodnými hnojivami (nepoužívame umelé hnojivá) a na postreky využívame iba šetrné prípravky, resp. biopostreky a aj to iba v najnutnejšej miere proti múčnatke, perenospóre a čiernej hnilobe.

Hrozno spracovávame v našom vinárstve, ktoré je umiestnené priamo vo vinici. Budova vinárstva je postavená z tufového kameňa, typického pre tokajskú oblasť. Vína dozrievajú v nerezových tankoch s celkovou kapacitou 70000 l, ktoré sú vybavené riadeným kvasením vína a v dubových sudoch s kapacitou 17000 l. Sudy sú umiestnené v tradičnej tufovej pivnici, ktorá má dĺžku 100 m. Ročne môžeme produkovať až 30000 l vína a pri našej uskladňovacej kapacite, môžeme nechať vínu čas na jeho prirodzené dozrievanie. Pri výrobe vína nepoužívame žiadne umelé kvasinky a enzými, ani dozrievanie nijako neurýchľujeme, ale víno dorábame tradičným spôsobom.

V súčasnosti produkujeme odrodové tokajské vína suché, polosuché a polosladké a cuvée na báze odrodových vín:

Furmint
Lipovina
Muškát žltý
V budúcnosti chceme produkovať aj samorodné a putňové vína.

Vo vinárstve pre Vás vieme zorganizovať ochutnávky našich vín spojené s prehliadkou výrobných priestorov a tufovej pivnice, kde Vám nafľašujeme víno priamo zo suda podľa Vášho výberu. Môžete si u nás zorganizovať rôzne oslavy, alebo firemné akcie. K dispozícii budete mať ochutnávkovú miestnosť postavenú z tufového kameňa s tradičným dreveným stropom a krbom s kapacitou 40 miest. Zabezpečíme pre Vás catering s jedlami podľa Vášho výberu, pripravených v našej reštaurácii v Majeri Bara.

Všetko začalo v mladom vinohrade, kde spolu robili otec a syn. Otec - vinohradník a zároveň aj skúsený vinár, ktorý pestuje a vyrába vína s rešpektom k prírode.

Vína, ktoré sú ľahké, svieže s nízkym obsahom histamínov. Moderné vína s nižším obsahom alkoholu a to v všetko v BIO kvalite, bez zbytočných zásahov a chémie.

Syn- mladý ambiciózny muž, ktorý strávil celé detstvo popri svojom otcovi vo vinici a v pivnici. Chalan, ktorý vníma svet okolo seba, nemá predsudky a preto sa nebal prísť s nápadom prepojiť otcove kvalitné víno s poctivou ovocnou šťavou.

Ovocná šťava pochádza z Bio sadov a práve touto sme infuzovali vína. Prepojili sme ovocné mušty ale aj vyluh z kvetu bazy.

Hepy Bery je víno s jemným zvýškovým hroznovým cukrom a každý druh z kolekcie je unikátny.

Tieto infuzované vína sú , nielen chutné, ale skrývajú v sebe oveľa viac.

Pivnica Orechová spracováva hrozno z vlastných vinohradov pestovaných na rozlohe 56 hektárov. Vinohradnícke trate patria do Východoslovenskej vinohradníckej oblasti a sú vysadené na juhozápadných svahoch sopečného pohoria Vihorlat. Vihorlatské pohorie vznikalo koncom treťohôr v dôsledku rozsiahlej sopečnej činnosti. Geologickým základom vinohradov vo vinohradníckej obci Orechová sú vzácne vulkanické andezity.

Príbeh vinohradov a vinárstva MEA GRATI je príbehom vďačnosti. Vďačnosti, ktorá sa v nás rodí pri pokojnom splynutí s prírodou, pri momentoch s blízkymi aj pri pohľade na všetko dobré, čo nám život ponúka a čím nás neraz prekvapí. Starostlivosť o vinič a príprava výnimočného vína je našou cestou vďačnosti.

Naše vinohrady predstavujú unikátne spojenie tokajskej a Východoslovenskej vinohradníckej oblasti. Rozprestierajú sa na slnečných svahoch s rozlohou vyše 50 hektárov pri obciach Ladmovce a Viničky, kde sa stretávajú oba regióny. Ich prienik vytvára jedinečné predpoklady pre dopestovanie bieleho aj modrého hrozna s výnimočným profilom chuti.

Vinohradnícke a vinárske remeslo je našou vášňou, pri ktorom sme sa naučili veľkej trpezlivosti a pokore. Sme vďační, keď po mnohých mesiacoch vidíme výsledok práce prírody aj tej našej – príjemné a vyvážené víno vysokej kvality, ktoré mnohí považujú za jedinečné už pri prvom ochutnaní.

Prijmite pozvanie na degustáciu v srdci našich vinohradov, zarezervujte si u nás čarovné miesto pre svoju akciu alebo si jednoducho objednajte z ponuky našich výnimočných vín. Radi sa s vami o svoju vďačnosť podelíme.

Náš Radošinský Klevner bol dodávaný na anglický kráľovský dvor, podával sa aj pri poslednej návšteve Kráľovnej Alžbety II. na Slovensku a nechýbal ani na stoloch pri poslednej návšteve Slovenska pápeža Jána Pavla II.

Vinárstvo Pivnica Radošina je rešpektovanou vinárskou spoločnosťou a naším zámerom je rozvíjať tradíciu výroby kvalitných radošinských vín. Od vzniku v roku 2004 obohacujeme trh o originálne vína a sme hrdí na to, že môžeme pokračovať a nadviazať na tradičnú výrobu v regióne s veľkolepou vinárskou históriou.

Produkujeme vína najmä z vlastného vinohradu, ktorý sa rozprestiera priamo nad vínnou pivnicou na ploche 33 hektárov. Redukcia úrod a starostlivé ošetrovanie viniča v systéme integrovanej produkcie sú pre nás samozrejmosťou. Južná orientácia našich viníc a vápencovo dolomitické podložie pôd dávajú vyniknúť hlavne burgundským odrodám viniča. Okrem Burgundského modrého /Pinot noir/ a Burgundského bieleho /Pinot blanc/ sa u nás darí najmä Burgundskému šedému /Pinot gris/. Z neho vyrábame naše najznámejšie víno Radošinský Klevner, ktoré bolo dodávané na anglický kráľovský dvor a tomuto vínu bol udelený certifikát. Radošinský Klevner zažil svoj comeback v anglickej kráľovskej rodine aj pri poslednej návšteve Kráľovnej Alžbety II. na Slovensku. Víno nechýbalo ani na stoloch pri poslednej návšteve Slovenska pápeža Jána Pavla II.

Naše vína z pivnice Radošina sú typické ojedinelým charakterom vo vôni i chuti, získali priazeň konzumentov, ale aj viacero významných ocenení aj na svetových výstavách. V súčasnej dobe radošinské vína dodávame do siete hotelov a reštaurácií, špecializovaných vinoték a na rôzne spoločenské podujatia. Vína je možné zakúpiť aj priamo v našej predajni v Radošine.

V butikovom vinárstve s rešpektom nadväzujeme na historický odkaz, ktorý siaha až do roku 1580. Práve v tomto období niekdajšia majiteľka kaštieľa, Katarína Pálffy, úspešne spravuje svoje vinohrady a pivnice a výroba vína vo Svätom Jure zažíva nevídaný rozmach. Pôvodným vínnym pivniciam sme vdýchli nový život aj nové nápady. Vitajte na mieste, kde tradície plynule prechádzajú do inovácií. Vitajte vo vinárstve VIAJUR.

„Majetky pominú, víno sa vypije, ale láska nezahynie.“ Katarína Pálffy

Práve odhodlanie Kataríny Pálffy je našou motiváciou aj inšpiráciou. Vystavená mnohým tvrdým skúškam sa nevzdávala a tvrdohlavo bojovala za záchranu nielen majetkov, ale aj svojej lásky.
Našou patrónkou je aj naďalej, v súčasnosti má však všetko pod dohľadom výrobný riaditeľ a enológ Tomáš Dilong. Ten využíva svoje cenné skúsenosti a vedomosti nazbierané počas štúdia enológie na Novom Zélande. „Víno mi vždy niekoľkonásobne vrátilo energiu, ktorú som doň vložil. Dozrievali sme spolu a navzájom sa od seba učili. Tak sa stalo mojou vášňou, ktorá ma priviedla až do Svätého Jura – vinárskeho svätostánku Slovenska.“

Prvotriedna poloha na južných a juhozápadných svahoch, sprašová pôda bohatá na vápnik a dlhé slnečné dni vytvárajú ideálne podmienky pre výrobu vín s jedinečným charakterom. Vďaka dôrazu na kvalitu a remeselnú precíznosť si VINIDI vybudovalo silnú reputáciu medzi milovníkmi vína. Dnes však VINIDI vstupuje do novej éry. Reštart vinárstva prináša nielen nový dizajn a novú štruktúru vín, ale predovšetkým odvážnejší prístup k ich tvorbe. „Elegancia s dávkou drzosti“ – to je motto, ktorým sa nové VINIDI prezentuje. S novým tímom odborníkov pod vedením hlavného vinára Petra Czaka vinárstvo redefinuje svoju identitu a posúva sa na novú úroveň.

Aby vína dosiahli maximálnu kvalitu, VINIDI využíva najmodernejšie technológie v kombinácii s rešpektom k tradičným vinárskym metódam. Vinifikácia prebieha v špičkových nerezových tankoch, zatiaľ čo vybrané vína zrejú v prémiových dubových sudoch značky Garbelotto – takejto kvalite sa na Slovensku venuje len máloktoré vinárstvo. VINIDI sa zameriava na ekologický prístup, využíva nižšie dávky postrekov a monitoruje poveternostné podmienky, pričom postreky majú kontaktný účinok.

VINIDI nie je len o víne, ale aj o zážitkoch. Exkluzívne priestory vinárstva ponúkajú jedinečné prostredie na degustácie. V zime môžete ochutnávať vína v historických priestoroch s krbom, kde sa budete cítiť ako pravá šľachta hodujúca pri pohári lahodného vína a vybraných jedlách. V lete si zase vychutnáte tento kráľovský pôžitok na slnečnej terase, obklopení vinohradmi, ktoré dávajú vínam VINIDI ich nezameniteľný charakter.

Sme malá rodinná firma, so sídlom vo Zvolene, ktorá vznikla v roku 1992. Objemom výroby sa zaraďujeme medzi menšie vinárske firmy, čo nám umožňuje zamerať sa na kvalitu produkovaných vín.

Výnimočná poloha vinohradov (na náhornej vrchovine Krupinskej planiny) a redukcia úrody umožňuje pestovať hrozno dosahujúce prirodzene vysoké hodnoty cukornatosti, takže nie je potrebné mušty docukrovať. Odborníci nazývajú túto oblasť ako „Malý Tokaj“. Naša firma je zakladajúcim členom OZ Eko IPROVIN Slovakia, čo je Združenie vinohradníkov a vinárov Slovenska, ktoré produkuje hrozno a víno prísne ekologicky orientovanou technológiou:
ochranná známka ekologického produktu, špičkové vína bez rezíduí pesticídov a cudzorodých látok, minimálne zaťaženie krajiny hnojivami a pesticídmi, návrat prírody do poľnohospodárskej krajiny, zodpovednosť za zdravie a životné prostredie, partnerstvo s prírodou.

Všetky vína sú vyrobené reduktívnou metódou riadeného kvasenia a vďaka novým technologickým postupom si zachovávajú svoj výrazný odrodový charakter, čistú vôňu a sviežu lahodnú chuť. Určené sú hlavne pre náročných konzumentov, ale tiež pre nevšedné príležitosti, čoho dôkazom je skutočnosť, že tieto vína ochutnal aj pápež Ján Pavol II. na slávnostnom obede v Badínskom Seminári pri príležitosti jeho návštevy Banskej Bystrice v roku 2003. Spočiatku sme sa zaoberali výrobou vína z nakúpenej suroviny, väčšinou z oblasti južného Slovenska, ale od roku 2001 obhospodarujeme vyše 30 hektárov rodiacich vlastných viníc s bohatou odrodovou skladbou – 12 odrôd.

Taktiež sme zaradený do OZ regionálny produkt HONT.

Najväčšia vínna pivnica v Pukanci dáva do pozornosti historické banské dielo upravené na výrobu vína už v roku 1900.

Majiteľ a vinár Ján Rosenberger tu spracováva hrozno pochádzajúce výhradne z Pukanca a blízkeho okolia na víno.

Víno, plné vôní a chutí stvorených aj umom vinohradníka, sopečným podložím a najvyššie položených viníc na Slovensku. Víno je plné minerality jedinečného sopečného podložia, sviežosti, či rafinovanej ležérnosti.

Stačí si len vybrať: Leánka, Rizling rýnsky, Muškát moravský, Veltlínske zelené, Noria, Otelo, Svätovavrinecké, Frankovka modrá, Dunaj,…

Volám sa Ildikó Bauer. Som milovníčka vína a verná prívrženkyňa Údolia troch riek. Po našich predkoch sme zdedili vinohrady na Starom vrchu. Neskôr sme natrafili na opustený sedliacky dom v Rúbani, ktorý nám ihneď učaroval. S manželom sme si povedali, že si splníme sen, a rozhodli sme sa, že dom zrekonštruujeme do poslednej tehly. Priali sme si, aby tento viac ako storočný dom, ktorého sa už mnohí pred nami zriekli, dostal pod našimi rukami nový zmysel. Od prvého momentu sme o ňom uvažovali nielen ako o rodinnom dome, ale ako o priestore, ktorý by zachovával živé vidiecke tradície. Keďže už niekoľko rokov predtým sme sa nadšene učili o vínach a s obľubou sme navštevovali rôzne vinárstva a vinohradnícke oblasti, bolo nám jasné, že pod starým sedliackym domom vybudujeme moderné remeselné vinárstvo. Náš sen sa medzičasom stal skutočnosťou a na statku vzniklo akési centrum. Do starého, opusteného sedliackeho domu sme znovu vdýchli život.

Staňte sa aj vy súčasťou tohto dobrodružstva. Poďte si s nami pozrieť a spoznať prekrásnu dedinku Rúbaň. Predstavím vám začiatky i úspechy nášho vinárstva, ako aj nespočetné množstvo práce, ktoré si vybudovanie statku vyžaduje. Môžete so mnou absolvovať someliérske kurzy i ochutnávky a rada by som vám ukázala aj umenie a kultúrne bohatstvo tejto oblasti. Máme obrovské plány, úsilie a motiváciu, aby sa z tohto idylického, voľakedy opusteného vidieckeho domu uprostred obce Rúbaň stalo kultúrne centrum dediny.