Popis
Voľná degustácia
Objavte špičkové vína
Objavte kvalitu a kultúru vína na premiére ochutnávky v Banskej Štiavnici. Čaká vás vinárske dobrodružstvo plné chutí a zážitkov. Voľná ochutnávka, na ktorej vám vinári osobne predstavia svoje tekuté skvosty.
V jedinečnom prostredí hotela Bristol budete mať exkluzívnu možnosť ochutnať aj víťazné vína z prestížnej medzinárodnej súťaže Danube Wine Challenge.
Každý dúšok si vychutnáte z prémiových degustačných pohárov od slovenského výrobcu Rona, ktoré dokonale zvýraznia arómu a charakter každého vína.
Majstri remesla
Za každou fľašou stojí príbeh a vášeň. Stretnite vinárov, ktorí vdýchli život týmto výnimočným vínam.
Paleta chutí
Od sviežich aromatických bielych až po komplexné červené – každý pohár prinesie nové prekvapenie pre vaše zmysly.
Výhodnejšie vstupy pre skupiny
Ak je vás viac, môžete mať lacnejšie vstupné. Napíšte nám
Prví potvrdení vinári
Ide o malé, ale rýchlo rozvíjajúce sa vinárstvo v Bátorových Kosihách, ktoré sa nachádza v malebnom prostredí Južnoslovenskej oblasti. Momentálne hospodárime s 2 ha vlastných viníc a pri zvyšku kladieme dôraz na výber kvalitnej suroviny výlučne z vinohradníckej časti katastra obci Bátorove Kosihy hon Galamboš a hon Hlboká. Zameriavame sa na odrody, ktorým vyhovujú miestne pôdne a klimatické podmienky.
Naša momentálna produkcia je 22 000 fliaš vína, ale do budúcna vidíme potenciál na rozvoj vinárstva aj z oblasti technológie aj na zvýšenie produkcie.
Pri svojej práci vidíme úzky kontakt s prírodou a podiel na tvorbe krajiny okolo nás. Vyrobené víno reprezentuje našu oblasť, náš kraj. Pri výrobe vína sa snažíme zachovať typickú odrodovú chuť a vôňu, vína sú svieže, ľahké, príjemné v chuti a lahodne sa pijú, chuťovo čisté s peknými kyselinami s tónom južnoslovenskej pôdy. Snažíme sa sledovať chute a želania našich konzumentov vín a prihliadať na to pri ich výrobe, ale zároveň dodržiavať aj typickú odrodovú chuť a vôňu.
Našim cieľom je naďalej vyrábať chutné a kvalitné vína, ktoré budeme vedieť propagovať aj na trhu v širšom rozsahu a zákazníkom poskytovať garanciu, že pijú kvalitné víno. Ale hlavným cieľom je, aby sme ďalej podávali naše skúsenosti a vedomosti našim deťom, z generácie na generáciu.
Od svojho vzniku v roku 2012 Vinum Nobile Winery neustále žne úspechy na prestížnych domácich aj medzinárodných súťažiach. Naše vinárstvo sídli v malebnej obci Malé Ripňany pri Topoľčanoch, kde na 86 hektároch vlastných vinohradov spájame tradičné vinárske umenie s modernými inováciami.
Zažite chuť výnimočnosti v každom pohári – naše vína si získali nielen srdcia milovníkov vína, ale aj ocenenia po celom svete.
Prémiová rada Vinum Nobile predstavuje vrchol našej ponuky. Tieto ušľachtilé vína, oceňované od Tokia až po Paríž, prinášajú dokonalú harmóniu chutí, vyváženosť a výnimočný archivačný potenciál. Sú určené pre tých, ktorí hľadajú nezabudnuteľný zážitok a ocenia kvalitu na najvyššej úrovni. Teší nás, že vína z našej pivnice každoročne získavajú prestížne ocenenia – nielen na svetových súťažiach, ale aj v Národnom salóne vín.
Na podujatí Nevinne o víne Vám predstavíme pestrú odrodovú paletu našej prémiovej rady Vinum Nobile – nenechajte si ujsť znamenitú Pálavu, epický Hibernal, vynikajúce archívne červené a mnohé ďalšie výnimočné vína.
Príďte zažiť chuť slovenských vín svetovej kvality!
Cieľom je výroba prémiových vín z odrôd typických v tomto regióne ako aj z novo-vyšľachteného slovenského kríženca Dunaj, ktorému sa na juhu Slovenska mimoriadne darí.
Vinohrad s rozlohou necelého hektára sme vysadili v obci Kráľová pri Senci - časť Krmeš. Preto sme aj názov lokality preniesli do názvu našeho vinárstva.
Vo vinohrade sa sústredíme na hospodárenie v ekologickom režime bez použitia akýchkoľvek pesticídov.
Vinohradnícka obec Kráľová pri Senci - Kráľovský hon.
Malokarpatská vinohradnícka oblasť - Senecký rajón
Uprednostňujeme kvalitu úrody pred kvantitou a to udržiavaním viniča vo výbornej kondícii výživou z prírodných zdrojov, bez použitia tvrdej chémie. V rodinnom vinárstve ENVIN spol. s r.o. ponúkame vína z hrozna pestovaného v najslnečnejšej južnoslovenskej vinohradníckej oblasti, rajón Hurbanovo obec Svätý Peter a viniciach na výnimočnom terroir – pieskoch s ílovitým podložím. Naše najstaršie vinice boli vysadené v 60. rokoch minulého storočia, najmladšie v roku 2025.
Ponúkame Vám vína vlastnej značky St. Peter's Fabulous, ale aj odrodové hrozno obľúbených odrôd vynikajúcej kvality.
Vinohradníctvo a výrobu vín našej spoločnosti profesionálne zastrešuje Ing. Jaroslav Fabula ktorý dáva nášmu hroznu a vínu dušu. Vďaka tomu sú naše vína ľahké, iskrivé a sú harmóniou chuti pre každú príležitosť.
Staňte sa našimi partnermi ako milovníci vína. Možno radi ponúknete vo svojich prevádzkach vysokú kvalitu vín južnoslovenskej produkcie, alebo si nás zvolíte za dodávateľa kvalitného hrozna.
Poctivé štúdium vinárstva, absolvovanie Poľnohospodárskej univerzity v Nitre, každoročná účasť mladého vinára na kampani hrozna vo Francúzsku, v najznámejších vinárskych apeláciách sveta - to všetko stálo pri zrode perspektívneho vinárstva a zaujímavých vín, ktoré vám s radosťou ponúkame.
Viac s svojom vinárskom sne a vínach hovorí pán Hrčka: "Víno a ja sme sa stretli už v mojom rannom detstve. V tej dobe som pomáhal môjmu dedkovi R.Benianovi so spracovaním hrozna. Víno sme robili každý rok. Keď starý otec odišiel na druhý svet, tak som pokračoval vo výrobe vína ja. Vtedajšie vína boli pevné a rezké. Postupne som skúšal vyzrievanie. Privoniaval som . Postupne som nadobudol isté vedomosti o výrobe vína aj z verejných súťaží a ochutnávok. Pociťoval som ambíciu vyrobiť dobré víno. Na Poľnohospodárskej univerzite v Nitre som vyštudoval Fakultu záhradníctva a krajinného inžinierstva, kde som okrem iného nadobudol vedomosti o výrobe vín. Zimné semestre na vysokej škole som obyčajne začínal nejaký ten týždeň neskôr. Dôvodom bola každoročná kampaň hrozna vo Francúzsku. Poznatky som mal možnosť overovať priamo medzi majstrami vína -enólogmi. Keďže kampaň vo Francúzsku začína skôr, stíhal som sa vrátiť a urobiť aj tú svoju.
A dnes Vám môžem ponúknuť víno vyzrievajúce, vyzreté vo Francúzskom barrique Bourgogne sude. Kráľ vín Pinot Noir s nuansami višňovej griottky, vanilky s rozplývajúcimi sa tanínmi na chuťových pohárikoch. Battonageovaný Pinot Blanc na jemných kaloch vyznieva po jemnej brioške a maslových sušienkach. Odpočinutý Rizling Rýnsky v barrique Bourgogne sude môže očariť svojím jemným dotykom a stálou sviežosťou v chuti. Uhlov pohľadu na etiketu je viacero. Tým prvotným by mal byť vzor tradičnej výšivky na vyšívacej tkanine zvanej panama z mikroregiónu Dudváh (Šúrovce, Križovany nad Dudváhom, Zavar,..).
A tak som sa “prešil” až k dnešnému vínu, ktoré má pôvod z údolia rieky Váh. Víno Hrčka-Benian tak dnes môžete položiť i na svoje stoly. Nech pri nich veľa ľudí spája!"
Aby vína dosiahli maximálnu kvalitu, VINIDI využíva najmodernejšie technológie v kombinácii s rešpektom k tradičným vinárskym metódam. Vinifikácia prebieha v špičkových nerezových tankoch, zatiaľ čo vybrané vína zrejú v prémiových dubových sudoch značky Garbelotto – takejto kvalite sa na Slovensku venuje len máloktoré vinárstvo. VINIDI sa zameriava na ekologický prístup, využíva nižšie dávky postrekov a monitoruje poveternostné podmienky, pričom postreky majú kontaktný účinok.
VINIDI nie je len o víne, ale aj o zážitkoch. Exkluzívne priestory vinárstva ponúkajú jedinečné prostredie na degustácie. V zime môžete ochutnávať vína v historických priestoroch s krbom, kde sa budete cítiť ako pravá šľachta hodujúca pri pohári lahodného vína a vybraných jedlách. V lete si zase vychutnáte tento kráľovský pôžitok na slnečnej terase, obklopení vinohradmi, ktoré dávajú vínam VINIDI ich nezameniteľný charakter.
